{"id":7161,"date":"2021-07-27T18:32:36","date_gmt":"2021-07-27T16:32:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/2021\/07\/27\/differences-entre-les-mantecados-et-les-polvorones\/"},"modified":"2021-07-27T18:32:40","modified_gmt":"2021-07-27T16:32:40","slug":"differences-entre-les-mantecados-et-les-polvorones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/fr\/differences-entre-les-mantecados-et-les-polvorones\/","title":{"rendered":"Diff\u00e9rences entre les mantecados et les polvorones"},"content":{"rendered":"

Lorsque nous parlons de produits de No\u00ebl, nous avons la vari\u00e9t\u00e9 \u00e0 la menthe de nougats, boulettes, chocolats, et vous ne pouvez pas manquer les classiques, mantecados et polvorones. Cependant, entre ces deux derniers, il y a un d\u00e9bat, nombreux sont ceux qui pensent qu’il s’agit de produits similaires, d’autres que la diff\u00e9rence n’est que g\u00e9ographique, c’est-\u00e0-dire que dans certaines r\u00e9gions, ils sont appel\u00e9s mantecados, dans d’autres comme polvorones … Bien que ce soit vrai, bien que les polvorones soient une variante du mantecado, il existe quelques diff\u00e9rences entre les mantecados et les polvorones. Voulez-vous savoir ce que c’est ? Attentif! qu’on vous dise :<\/p>\n

    \n

    <\/h4>\n
  1. La taille et la forme<\/strong><\/li>\n

    La premi\u00e8re diff\u00e9rence nette entre les mantecados et polvorones<\/a> Cela d\u00e9pend de leur forme, les polvorones sont ovales ainsi que les mantecados ronds, en termes de taille il y a aussi des diff\u00e9rences, \u00e9tant les polvorones un peu plus grandes que les mantecados pr\u00e9cis\u00e9ment \u00e0 cause de cette forme allong\u00e9e.<\/p>\n

    <\/h4>\n
  2. Diff\u00e9rents ingr\u00e9dients<\/strong><\/li>\n

    L’un des principaux mantecados et polvorones r\u00e9side dans leurs ingr\u00e9dients, tandis que les polvorones sont \u00e0 base de beurre, de sucre, de farine et d’amandes, et sont saupoudr\u00e9s de sucre, ce qui leur donne ce ton blanc caract\u00e9ristique, les mantecados sont Ils se composent \u00e9galement de beurre, farine, sucre, mais ils n’ont pas d’amandes, et leur couverture caract\u00e9ristique, surtout dans les produits faits maison, est g\u00e9n\u00e9ralement le s\u00e9same (graines de s\u00e9same). De plus, contrairement aux polvorones, Mantecados<\/a> On peut aussi les trouver dans diverses saveurs, cannelle, citron, chocolat, noix de coco…<\/p>\n

    <\/h4>\n
  3. Zone de production<\/strong><\/li>\n

    Une autre particularit\u00e9 est le lieu de production des mantecados et des polvorones, malgr\u00e9 le fait qu’Estepa soit un producteur par excellence de mantecados et de polvorones, ses origines remontent au XVIe si\u00e8cle, ainsi qu’\u00e0 Antequera. Bien que le polvor\u00f3n ne soit pas seulement consomm\u00e9 en Andalousie, comme le sont les mantecados, il est largement consomm\u00e9 en Castille-et-Le\u00f3n, en Navarre et le mantecado, par exemple, a la particularit\u00e9 de Tol\u00e8de, qui est consomm\u00e9 tout au long de l’ann\u00e9e.<\/p>\n

    <\/h4>\n
  4. Saveur et texture diff\u00e9rentes<\/strong><\/li>\n

    Comme ils sont compos\u00e9s d’ingr\u00e9dients diff\u00e9rents, leur saveur est totalement diff\u00e9rente. De plus, les polvorones contiennent une proportion de farine plus \u00e9lev\u00e9e que les mantecados et sont soumises \u00e0 des processus de cuisson qui rendent leur texture diff\u00e9rente.<\/p>\n<\/ol>\n

    Bien qu’il soit vrai, bien qu’il y ait des diff\u00e9rences, chez Dulces La Ponderosa, nous traitons les ingr\u00e9dients avec la m\u00eame affection et le m\u00eame soin dans leur production pour offrir deux produits de qualit\u00e9, qui sont largement accept\u00e9s parmi les bonbons de No\u00ebl, si vous voulez conna\u00eetre la gamme de Mantecados<\/a> Oui polvorones<\/a> que nous vous proposons \u00e0 Dulces La Ponderosa visitez notre boutique en ligne.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Lorsque nous parlons de produits de No\u00ebl, nous avons la vari\u00e9t\u00e9 \u00e0 la menthe de nougats, boulettes, chocolats, et vous ne pouvez pas manquer les classiques, mantecados et polvorones. Cependant, entre ces deux derniers, il y a un d\u00e9bat, nombreux sont ceux qui pensent qu’il s’agit de produits similaires, d’autres que la diff\u00e9rence n’est que…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2651,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[756],"tags":[849,847,846,757,848],"class_list":["post-7161","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nos-produits","tag-differences-mantecados-et-polvorones","tag-estepa-mantecados-fr","tag-mantecados-fr","tag-polvorones-fr","tag-polvorones-de-estepa-fr"],"yoast_head":"\nDiff\u00e9rences entre mantecados et polvorones - Dulces La Ponderosa<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Savez-vous quelles sont les diff\u00e9rences entre les mantecados et les polvorones ? Nous vous en parlons dans notre blog Dulces la Ponderosa\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/fr\/differences-entre-les-mantecados-et-les-polvorones\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Diff\u00e9rences entre mantecados et polvorones - Dulces La Ponderosa\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Savez-vous quelles sont les diff\u00e9rences entre les mantecados et les polvorones ? Nous vous en parlons dans notre blog Dulces la Ponderosa\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/fr\/differences-entre-les-mantecados-et-les-polvorones\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Dulces La Ponderosa\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-07-27T16:32:36+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-07-27T16:32:40+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Captura.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"705\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"469\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"sestepa\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"sestepa\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/fr\/differences-entre-les-mantecados-et-les-polvorones\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/fr\/differences-entre-les-mantecados-et-les-polvorones\/\"},\"author\":{\"name\":\"sestepa\",\"@id\":\"https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/fr\/#\/schema\/person\/9c76d3cfde78c9f6f9d0347a34d50ef3\"},\"headline\":\"Diff\u00e9rences entre les mantecados et les polvorones\",\"datePublished\":\"2021-07-27T16:32:36+00:00\",\"dateModified\":\"2021-07-27T16:32:40+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/fr\/differences-entre-les-mantecados-et-les-polvorones\/\"},\"wordCount\":506,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/fr\/differences-entre-les-mantecados-et-les-polvorones\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Captura.png\",\"keywords\":[\"diff\u00e9rences mantecados et polvorones\",\"Estepa mantecados\",\"Mantecados\",\"Polvorones\",\"Polvorones de Estepa\"],\"articleSection\":[\"Nos produits\"],\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/fr\/differences-entre-les-mantecados-et-les-polvorones\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/fr\/differences-entre-les-mantecados-et-les-polvorones\/\",\"url\":\"https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/fr\/differences-entre-les-mantecados-et-les-polvorones\/\",\"name\":\"Diff\u00e9rences entre mantecados et polvorones - Dulces La Ponderosa\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/fr\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/fr\/differences-entre-les-mantecados-et-les-polvorones\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/fr\/differences-entre-les-mantecados-et-les-polvorones\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Captura.png\",\"datePublished\":\"2021-07-27T16:32:36+00:00\",\"dateModified\":\"2021-07-27T16:32:40+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/fr\/#\/schema\/person\/9c76d3cfde78c9f6f9d0347a34d50ef3\"},\"description\":\"Savez-vous quelles sont les diff\u00e9rences entre les mantecados et les polvorones ? Nous vous en parlons dans notre blog Dulces la Ponderosa\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/fr\/differences-entre-les-mantecados-et-les-polvorones\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/fr\/differences-entre-les-mantecados-et-les-polvorones\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/fr\/differences-entre-les-mantecados-et-les-polvorones\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Captura.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Captura.png\",\"width\":705,\"height\":469},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/fr\/differences-entre-les-mantecados-et-les-polvorones\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/fr\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Diff\u00e9rences entre les mantecados et les polvorones\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/fr\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/fr\/\",\"name\":\"Dulces La Ponderosa\",\"description\":\"Dulces de Navidad desde 1955\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/fr\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/fr\/#\/schema\/person\/9c76d3cfde78c9f6f9d0347a34d50ef3\",\"name\":\"sestepa\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/71c6271a8aeecb37b716118007d481467da2c7b392787f4122b7ee6f9b449522?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/71c6271a8aeecb37b716118007d481467da2c7b392787f4122b7ee6f9b449522?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/71c6271a8aeecb37b716118007d481467da2c7b392787f4122b7ee6f9b449522?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"sestepa\"},\"url\":\"https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/fr\/author\/sestepa\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Diff\u00e9rences entre mantecados et polvorones - Dulces La Ponderosa","description":"Savez-vous quelles sont les diff\u00e9rences entre les mantecados et les polvorones ? Nous vous en parlons dans notre blog Dulces la Ponderosa","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/fr\/differences-entre-les-mantecados-et-les-polvorones\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Diff\u00e9rences entre mantecados et polvorones - Dulces La Ponderosa","og_description":"Savez-vous quelles sont les diff\u00e9rences entre les mantecados et les polvorones ? Nous vous en parlons dans notre blog Dulces la Ponderosa","og_url":"https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/fr\/differences-entre-les-mantecados-et-les-polvorones\/","og_site_name":"Dulces La Ponderosa","article_published_time":"2021-07-27T16:32:36+00:00","article_modified_time":"2021-07-27T16:32:40+00:00","og_image":[{"width":705,"height":469,"url":"https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Captura.png","type":"image\/png"}],"author":"sestepa","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"sestepa","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"2 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/fr\/differences-entre-les-mantecados-et-les-polvorones\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/fr\/differences-entre-les-mantecados-et-les-polvorones\/"},"author":{"name":"sestepa","@id":"https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/fr\/#\/schema\/person\/9c76d3cfde78c9f6f9d0347a34d50ef3"},"headline":"Diff\u00e9rences entre les mantecados et les polvorones","datePublished":"2021-07-27T16:32:36+00:00","dateModified":"2021-07-27T16:32:40+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/fr\/differences-entre-les-mantecados-et-les-polvorones\/"},"wordCount":506,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/fr\/differences-entre-les-mantecados-et-les-polvorones\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Captura.png","keywords":["diff\u00e9rences mantecados et polvorones","Estepa mantecados","Mantecados","Polvorones","Polvorones de Estepa"],"articleSection":["Nos produits"],"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/fr\/differences-entre-les-mantecados-et-les-polvorones\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/fr\/differences-entre-les-mantecados-et-les-polvorones\/","url":"https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/fr\/differences-entre-les-mantecados-et-les-polvorones\/","name":"Diff\u00e9rences entre mantecados et polvorones - Dulces La Ponderosa","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/fr\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/fr\/differences-entre-les-mantecados-et-les-polvorones\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/fr\/differences-entre-les-mantecados-et-les-polvorones\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Captura.png","datePublished":"2021-07-27T16:32:36+00:00","dateModified":"2021-07-27T16:32:40+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/fr\/#\/schema\/person\/9c76d3cfde78c9f6f9d0347a34d50ef3"},"description":"Savez-vous quelles sont les diff\u00e9rences entre les mantecados et les polvorones ? Nous vous en parlons dans notre blog Dulces la Ponderosa","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/fr\/differences-entre-les-mantecados-et-les-polvorones\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/fr\/differences-entre-les-mantecados-et-les-polvorones\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/fr\/differences-entre-les-mantecados-et-les-polvorones\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Captura.png","contentUrl":"https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Captura.png","width":705,"height":469},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/fr\/differences-entre-les-mantecados-et-les-polvorones\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/fr\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Diff\u00e9rences entre les mantecados et les polvorones"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/fr\/#website","url":"https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/fr\/","name":"Dulces La Ponderosa","description":"Dulces de Navidad desde 1955","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/fr\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/fr\/#\/schema\/person\/9c76d3cfde78c9f6f9d0347a34d50ef3","name":"sestepa","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/71c6271a8aeecb37b716118007d481467da2c7b392787f4122b7ee6f9b449522?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/71c6271a8aeecb37b716118007d481467da2c7b392787f4122b7ee6f9b449522?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/71c6271a8aeecb37b716118007d481467da2c7b392787f4122b7ee6f9b449522?s=96&d=mm&r=g","caption":"sestepa"},"url":"https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/fr\/author\/sestepa\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7161","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7161"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7161\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7163,"href":"https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7161\/revisions\/7163"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2651"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7161"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7161"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dulces-laponderosa.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7161"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}