Polvorones de Estepa
Que sont les polvorones ? Ils sont un bonbon de Noël typique . Originaire d’Estepa , d’où, de la siècle XVI Il était courant d’utiliser le saindoux en boulangerie grâce à l’abondance des chênes verts dans les forêts, l’habitat où cet animal se reproduit. Ce dessert est né d’un production excédentaire de blé et de ce beurre . Le premier le document de vente date de 1559 , signé par l’Ordre de Santiago en faveur d’un banquier génois, où Tristán Gómez a été témoin en tant que chef pâtissier .
Notre ville, située au sud-est de la province de Séville, concentre toutes les industries dédiées à la production et à l’emballage de polvorones et mantecados inclus dans le Indication Géographique Protégée, « Polvorones de Estepa « et » Mantecados de Estepa « .
Chez Dulces La Ponderosa, nous revendiquons nos matières premières comme un symbole de qualité, tout cela couplé au fait que nous continuons à respecter les recettes d’antan fait de ce produit un gage de qualité et de saveur.






















