Llega la Navidad y te ha tocado hacer el postre después de la cena, piensas en postres que hayas hecho otros años, pero no, mejor no repetir, buceas por el cajón de las recetas por si hay alguna nueva que poder hacer, haces memoria de las recetas que han compartido contigo, y nada no encuentras tu postre estrella…. No te compliques, en Dulces La Ponderosa os dejamos un recopilatorio de las que para nosotras son las mejores recetas dulces para sorprender esta Navidad.

Árbol de Navidad de Hojaldre y Nutella

Hojaldre y nutella suena a combinación perfecta, más si además está presentando como un bonito árbol de Navidad. Acertarás seguro y lo mejor, es super sencillo, te contamos la receta.

¿Qué necesitamos?

• 2 láminas de hojaldre para repostería
• 1 bote de Nutella
• 1 huevo
• Bombones doble fleco Dulces La Ponderosa
• 250 gr. de azúcar glas

Pasos a seguir

• • Paso 1: Preparar la masa

Extendemos una de las placas de hojaldre sobre una superficie lisa y estiramos

• • Paso 2: Añadir la nutella

Con la ayuda de un pincel de silicona untamos la nutella y extrendemos encima la otra capa de hojaldre.

• • Paso 3: Dar forma de Arbol

Dibujamos sobre las placas la forma de árbol de Navidad y la recortamos. En los lados hacemos cortes perpendiculares, que serán las ramas de nuestro árbol de Navidad. Una vez que los tengamos cortados los enrrollamos. Echa un vistazo a este vídeo para ver mejor este paso.

• • Paso 4: Hornear

Pintamos con huevo nuestro árbol navideño y al hornear durante 25 -30 min. con el horno a 200º

• • Paso 5: A decorar

Coloca nuestros bombones de doble fleco en el árbol, bien desnudos o directamente envueltos, para simular las bolas navideñas y ¡Listo!

Bolitas de coco

¿Qué necesitamos?

• • • 1 taza de coco ralladao
    • 1 cucharada sopera de mantequilla
    • 1 bote de leche condensada

Pasos a seguir

• • • Paso 1: Mezclar todos los ingredientes

Mezcla en una olla la leche condensada, el coco rallado ( reserva un poco aparte) y la mantequilla

• • • Paso 2: Mover todo al fuego

Una vez estén todos los ingredientes mezclados colócalos a fuego, no muy fuerte, para evitar que se pegue y no pares de mover hasta que consigas una masa homogénea.

• • • Paso 3: Dejar enfriar y dar forma

Retira la masa del fuego y déjala enfriar, una vez esté fría da la forma a tus bolitas de coco, la manera más rápida es directamente con tus manos, pero puedes ayudarte de un cuchara. Espolvorea el coco rallado que has apartado anteriormente por encima y colócalas en un molde bonito o papel individual.

Crema de turrón

¿Qué necesitamos?

• • • • 250 gramos de turrón blando
      • 3 huevos
      • 200 ml de nata para repostería

Pasos a seguir

• • • • Paso 1: Separar las yemas de las claras
      • Paso 2: Mezclamos las yemas, el turrón y la nata
      • Paso 3: Con el fuego no muy alto, para que no hierva, ponemos esa mezcla al fuego para que se cocine unos minutos hasta que veamos que espesa, pero siempre sin que hierva.
      • Paso 5: Montamos las claras al punto de nieve y la adjuntamos a la crema de turrón, moviendo suavemente
      • Paso 6:Dejamos enfriar en la nevera, y servimos, queda muy bonito en copitas alargadas de cristal y decorado con trozitos de turrón pequeñitos cortados directamente de la tableta.

Bizcocho de Mazapán

Has comprado nuestra caja de 3kgs de figuritas de mazapán, pero te gustaría hacer una receta propia y más elaborada, y no colocarlas todas simplemente en una fuente bonita. Este bizcocho de mazapán es sencillo y queda riquísimo, una forma original y diferente de consumir el mazapán en Navidad.

¿Qué necesitamos?

• • • • • 200grs de mazapán
        • 4 huevos
        • 150grs de azúcar
        • 150grs de harina
        • 1 sobre de levadura
        • 1 yogur de limón
        • 1 cucharada de aguardiente o licor
        • 1 vaso de yogur, de aceite

Pasos a seguir

• • • • • Paso 1: Tritura el mazapán

Hasta que quede lo más desmenuzado posible, y resérvalo.

• • • • • Paso 2: Prepara la masa

Batimos los huevos y los mezclamos en un molde de horno junto con el mazapán triturado, licor, yogur y aceite. Incorporamos la harina con la levadura hasta tener una masa homogénea.

• Paso 3: Al horno

Metemos el molde al horno durante 30 – 40 minutos a 150 – 200º

• Paso 5: Decora y sirve

Qué mejor manera de terminar un bizcocho de mazapán que colocando nuestras divertidas figuritas encima para señalar el sabor de nuestro bizcocho de mazapán