Alfajores de Almendra
¿Qué son los alfajores de almendra? Son uno de los dulces navideños más típicos, junto con los polvorones y los mantecados. Hechos a mano, con ingredientes de gran calidad, como son las almendras de Málaga , y siguiendo las recetas tradicionales, se consigue un producto totalmente artesanal cargando de tradición y sabor.
Es un dulce típico de Navidad de la repostería española, con una fuerte presencia en Andalucía y Murcia, aunque en algunos lugares como Medina Sidonia, Cádiz este producto se fabrica todo el año convirtiéndose así en un producto típico de la zona. El alfajor es un producto de origen andalusí.
Además, en el resto del mundo por ejemplo en Argentina, Chile o Perú también se elaboran alfajores, aunque tanto el proceso como los ingredientes son diferentes a los elaborados en Andalucía.
Este producto ocupa también un puesto relevante dentro de la producción de dulces de Navidad por los que Estepa es realmente reconocida, además de sus típicos mantecados y polvorones. Todos ellos elaborados bajo el sello de calidad del Consejo Regulador de Estepa.
